南京浦口中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 加工制造类
机电技术应用
数控技术应用
汽车运用与维修
机械加工技术
2. 信息技术类
计算机应用
电子与信息技术
计算机动漫与游戏制作
计算机网络技术
3. 旅游服务类
旅游服务与管理
4. 财经商贸类
会计事务
电子商务
5. 特色专业
航空服务
护理
社会文化艺术
无人机操控与维护
智慧健康养老服务
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