建造师考试对于报考者的专业有一定的要求，通常只允许工程类或工程经济类专业的人员报考。以下是不能报考建造师考试的专业：
1. 非工程类专业，如哲学、文学、法学、语言学、历史学、教育学、医学等。
2. 工程经济类专业以外的其他经济类专业，如会计、会计电算化、行政管理、物流管理等。
3. 艺术设计专业中的非工程设计方向，如平面设计、广告设计、动漫设计等。
4. 风景园林、观赏园艺和园林专业以外的其他园林类专业。
5. 食品工程专业以外的其他食品类专业。
6. 理学、管理学门类中部分可授工学学位的专业以外的其他理学和管理学专业。
请注意，具体可报考的专业可能会随着政策和时间的改变而有所调整，建议考生咨询当地人事考试中心或相关考试机构获取最新的报考信息
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