湘潭市工贸中等专业学校开设的专业包括：
1. 计算机应用
2. 焊接技术
3. 汽车应用与维修
4. 园林技术
5. 学前教育
6. 高星级酒店服务与管理
7. 旅游服务与管理
8. 数控技术应用
9. 模具制造技术
10. 美术设计与制作
11. 智能设备运行与维护
12. 电机与电器
13. 机械制造技术
14. 旅游
15. 幼师
16. 财会
17. 文秘
学校位于湘潭市北二环路，是一所注重素质、基础与技能培训的学校。
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