邵阳职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：
机电一体化技术
电梯工程技术
物联网应用技术
汽车检测与维修技术
新能源汽车技术
工业机器人技术
计算机网络技术
计算机应用技术
移动互联网应用技术
电子商务
会计
金融管理
旅游管理
文秘
工程造价
建筑装饰工程技术
建筑工程技术
动物医学
宠物医疗技术
药品生产技术
服装设计
广告设计与制作
服装与服饰设计
工业机器人技术
汽车制造与装配技术
大数据与会计
软件技术
生物制药技术
旅游管理
食品药品监督管理
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