瑞幸培训考试考什么

admin

瑞幸咖啡的考试通常包含以下几个部分:

笔试

基本业务知识

管理能力

逻辑思维

咖啡知识(如咖啡的历史、产地、风味等)

操作技能(如制作美式、拿铁、爱尔兰咖啡和馥芮白等咖啡)

面试

初试:沟通能力、团队协作、领导力

复试:综合素质、工作经验、职业规划

其他考核

技能实操:如咖啡师资格证考核中的实操环节

态度评估:通过故事案例、情景模拟等方式评估工作态度

专业知识与操作

出餐岗:打包标准、礼貌用语、引导下单、客户服务、随手清洁标准步骤

接餐岗:相关流程

制作岗:咖啡制作方法和流程、小鹿茶制作流程、随手清洁标准步骤

清洁:制作区、后区、客区的清洁步骤和流程

安全安保

安全会议频率、记录保存时间

其他管理知识

门店资产管理、盘点流程

顾客反馈处理、服务标准

绩效评估方法

以上信息结合了多个时间点的资料,考试的具体内容可能会根据公司的实际需要进行更新。如果您需要最新的考试信息,建议直接咨询瑞幸咖啡的官方渠道