中专面点专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础理论学习
面点原料学
面点工艺学
面点工艺美术
中西烹饪概论
食品营养与配餐
专业技能训练
烹饪基本功训练
中式面点工艺与制作
西点烘焙工艺与制作
蛋糕裱花工艺与制作
面塑与盘饰
特色课程
淮扬名点制作
面点创新与设计
实践操作
和面、醒面、造型等中式面点基础技能
烹饪技术、火候、工具使用和各种食材的加工
管理知识
食品卫生安全
餐饮成本核算
餐饮管理实务
现代厨政管理
职业发展
毕业后可从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作
以上内容涵盖了从理论学习到实践操作，再到职业发展的全面培训，旨在培养学生成为具备专业技能和良好职业道德的面点行业专门人才
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