根据您提供的信息，2019年选择中专学校时，可以考虑以下专业：
技术类专业
计算机应用
电子技术应用
汽车维修与检测
服务行业相关专业
酒店管理
旅游服务
烹饪与餐饮管理
美容美发与形象设计
家政服务
医疗护理类专业
护理
康复治疗技术
口腔医学技术
教育类相关专业
幼师
特殊教育
体育教育
农业类相关专业
现代农业技术
园艺技术
畜牧兽医
艺术类相关专业
美术设计与制作
音乐舞蹈表演
影视表演与制作
选择中专学校时，可以考虑学校的专业设置、师资力量、实习机会以及就业前景。您可以根据自己的兴趣和未来的职业规划来做出选择。
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