中专旅游服务与管理专业的课程通常包括：
专业基础课程
旅游学概论
旅游政策与法规
旅游心理学
旅游地理
旅游英语
导游基础
导游实务
旅行社业务
酒店管理学
旅游市场营销
旅游信息系统管理
旅游危机管理
旅游美学
实操与实训课程
模拟导游
导游模拟
中西餐摆台
西式铺床
茶艺
酒水服务
前厅客房服务与管理
餐饮服务与管理
旅游电子商务
智慧旅游
其他课程
公共关系学
中国历史
中国民族民俗
宗教知识
汉语口语技巧
饭店管理原理
旅游资源与开发
管理学
微观经济学
宏观经济学
统计学
会计学
财务管理
经济法
饭店管理
旅游企业人力资源管理
这些课程旨在培养学生具备旅游行业所需的知识和技能，包括导游服务、酒店服务、旅行社运营、旅游规划、旅游市场营销等，以适应旅游行业的发展需求。
就业方向可能包括导游、旅行社管理、酒店服务与管理、旅游规划策划、旅游电子商务企业、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作，或自主创业。
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