孔祖中等专业学校开设的专业包括：
1. 机电技术应用
2. 计算机网络技术
3. 汽车检测与维修
4. 客户信息服务
5. 财经
6. 市场营销
7. 旅游
8. 畜禽生产与疾病防治
9. 园林园艺
10. 摄影
11. 化妆
这些信息基于最近更新的数据，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学校获取最新信息
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