洞口中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几个方向：
1. 机电技术类专业：如机电一体化技术、数控技术、电气自动化技术等。
2. 建筑工程类专业：如建筑工程技术、建筑装饰工程技术等。
3. 信息技术类专业：如计算机应用技术、网络技术、软件技术等。
4. 商贸管理类专业：如市场营销、国际贸易、物流管理等。
5. 旅游管理类专业：如旅游管理与服务、酒店管理等。
6. 医药卫生类专业：如医学影像技术、护理学等。
7. 农业类专业：如农业机械化技术、园艺技术等。
8. 特色专业：如休闲农业生产与经营专业群，包括种植、养殖、旅游服务等。
9. 其他专业：如文秘、淘宝商务、工艺美术、服装设计与工艺、汽车运用与维修等。
学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业
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