于都县职业中等专业学校开设的专业包括但不限于：
1. 电子技术应用
2. 计算机应用
3. 幼师
4. 服装设计与工艺
5. 数控与机械
6. 模具制造技术
7. 汽车维修
8. 旅游服务与管理
9. 计算机平面设计
10. 电子电器应用与维修
11. 电子商务
12. 大数据技术应用
13. 物联网技术应用
14. 工业机器人技术应用
15. 中餐烹饪
16. 文秘
17. 幼儿保育
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接联系学校招生办或访问学校官网获取最新信息
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