山东的中专学校中，开设药学专业的学校包括：
1. 潍坊弘景中医药学校（原名潍坊医药职业中等专业学校）
主要专业：中药、药剂、中医康复技术等。
2. 山东泰安卫生学校
主要专业：药学专业。
3. 山东中医药职业学院
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
4. 山东中医药高等专科学校
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
5. 山东卫生职业学院中医药分院
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
6. 潍坊中医药职业学院
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
7. 淄博职业学院中医药分院
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
8. 德州职业技术学院中医药分院
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
9. 烟台南山学院中医药分院
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
10. 青岛齐鲁医药学院中医药分院
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
11. 临沂职业学院中医药分院
主要专业：中药、药品营销、化学制药等。
12. 曲阜中医药学校
主要专业：护理、康复技术、药剂、中药、中医、中医护理、中医康复保健等。
13. 青岛中云经济贸易学校
主要专业：中药制药专业。
14. 滨州渤海职业技术学校
主要专业：中药制药专业。
15. 巨野县格瑞职业中等专业学校
主要专业：中药制药专业。
以上信息根据发布时间整理，具体开设的专业和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息
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