赣州的中专学校提供多种专业，以下是一些主要的专业：
1. 旅游管理专业
2. 酒店管理专业
3. 幼师（幼儿教育）专业
4. 服装设计与制作专业
5. 计算机应用专业
6. 数控与模具专业
7. 财会文秘专业
8. 护理专业
9. 口腔医学专业
10. 医学影像技术专业
11. 电子技术应用专业
12. 电子商务专业
13. 新媒体运营专业
14. 模具制造专业
15. 汽车维修专业
16. 数控加工专业
17. 建筑工程专业
18. 艺术设计专业
19. 药学
20. 康复技术专业
这些专业涵盖了广泛的领域，从信息技术到医疗护理，从艺术设计到旅游管理，为学生提供了多样化的教育选择。学校注重实践教学，与企业合作，提供实习实训机会，以增强学生的职业技能和就业竞争力
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